在眾多另類投資中，白茶算是一類相當特殊的投資商品。大部分的實物投資，例如：骨瓷、名畫、紅酒.....等等，起始點不外乎因為興趣，或是兼具收藏與觀賞價值，但其「價值」若兼具「健康」，倒是相當少見。
白茶的品種繁多，多產於福建福鼎。有道是：一年茶，三年藥，七年寶。顧名思義：老白茶不但因其製作工藝具有保存價值，更因為陳年白茶還具有預防癌症、抗衰老等功效，有「天然抗生素」的美譽；其藥效經由專業學者專家與機構的研究報告認證[1]，更彰顯其收藏價值；如此一來使得產量少，供不應求的白茶更顯得彌足珍貴[2]，其市場價格更是逐年水漲船高，漲幅驚人。
以一級交易市場為例：在北京，2015年5月白茶月零售價格約283.23人民幣/斤；同年10月平均成交價約705.2人民幣/斤，漲幅高達150%。在濟南，2013年的福鼎老白茶知名品牌售價約500人民幣/餅，至2014年漲至約800人民幣/餅，漲幅也達60%，同年度多數品牌白茶也至少保持每年20%漲幅。且由於大陸地區政府頻繁舉辦「茶博會」，熱衷於品牌行銷與推廣；又得利於電商網路無遠弗屆的力量，也讓白茶投資成為一股熱潮，可說是產、官、學三界共同致力的結果。
在這文明病猖獗的年代，任何商品只要搭上「健康」的話題皆可說是一種「價格保護」，只要有「市場」，不怕「沒行情」，更何況還有一流學府與政府機構的背書。而投資要獲利即是掌握「買低賣高」的操作守則，以及「物以稀為貴」的基本原則，以此論證白茶市場基本上是不錯的。但筆者同時要在此提醒投資朋友們：在考慮此類型投資時，記得注意幾個投資環節：
1. 你的白茶跟誰買？有沒有通過國家品質把關，例如ISO質量認證、QS食品安全認證、瑞士IMO認證，又或是是否為目前市場上較為流通的標誌性品牌？
2. 畢竟是食品，買到的白茶為確保其保存價值，有否交予專業的倉存機構協助管理？此機構必須符合政府相關規定，且能具備點收、儲存、溫控管理、產物管理等功能。
3. 若未來要進行賣斷，是否掌握大型收購商管道，在確保茶餅品質認證無虞的情況下進行收購與代銷的動作，投資朋友們所購買的白茶才具有最終投資價值。
任何的商品投資都必須優先考量流程安全、保存價值與交易市場公開且暢通三個前提下才直得進行，即便如此，若投資朋友們對白茶投資有所興趣，讓筆者替投資朋友們做個總結：健康無價。此類投資優先考慮「健康」，此外才是「投資價值」；如此一來，無論市場價格漲跌，終究買了「健康」，怎樣都不吃虧。
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